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① 圖片取自http://whatscookingamerica.net/OliveOil.htm
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補充說明:
有機會與幾位中國朋友討論,於是開始有了問答…
近來北京天氣十分乾燥,不少皮膚極為乾燥的讀者反映,用了什麼保養品都不管用,還容易出血過敏的情況,我在您的blog看到一篇關於植物油護膚的文章(關於食用植物油的討論),請問使用植物油護膚可行嗎?您贊成那位四川醫生的說法嗎?
這個問題要分成幾段討論:
① 「用了什麼保養品都不管用,還容易出血過敏」:這就是我的疑問了。就傳統皮膚科學與保養品學下手,即便「用了什麼保養品都不管用」,也不至於「容易出血過敏」。更深一步談,「出血」也許是保養品的滋潤度不夠,使得皮膚繼續乾燥、亀裂;然而「過敏」,就是謎團了…
①之① 所謂「過敏」,是不是乾癢的另外一種表現?如果是,答案當然是「尋找更滋潤的保養品」。
①之② 也有一個可能是「在極乾燥皮膚上,尚未補水前,就給予極油膩結構,造成油水差異刺激」;這種狀況的解法就是「先予補水,再予鎖水」。
①之③ 如果不是乾癢,真的是對成分過敏,這就更難理解…一般滋潤保養品的設計,必然添加油脂或某些類似成分(有些不喜歡油脂,會用高分子膠類取代<=成分不是我的專業,不越俎代庖),而且通常設計得較為濃稠。這樣的結構比較穩定,需要的防腐與乳化成分也比較少;加上油脂厚重,滲透性較差;立即過敏的機率實在不高。
①之④ 考慮到各種可能的機率,這個問題暫時的分析結果傾向第二個:「先補水,後鎖水」。
② 推薦食用植物油護膚,還是源自於醫師的「潔癖」:市售護膚油,無論如何宣稱天然,多少都有防腐劑,否則無法防止氧化與細菌侵害。防腐劑不是原罪,「防腐劑的過度使用」才是問題。然而沒有長期追蹤數據的支持,我們無法判斷現今所謂「合理的防腐建議劑量」,究竟會不會因為長期使用而出現不可預期風險?臨床中看到太多可疑的化學傷害與相關歷史教訓。如果再考慮乾燥亀裂的角質結構,長期且大量滲入是極為可能的。因此才建議使用食用植物油—至少避開過量防腐劑的風險。
使用食用植物油時,個人建議的是「容易取得、便宜」。至於四川 劉 醫師的更細部分析,我沒有正面或反面意見—劉院長的意見算是是這個建議的進階版本;我的建議「目的」僅僅是食用植物油,只要不屬於太飽和型的油脂,不會堵塞毛孔,也能夠達到滋潤目的,就滿足了我所有的要求。劉院長注意到各種植物油之間的差異與優點,當然是更有趣的切入。總而言之,只要確認「食品級,沒有過量防腐與乳化劑添加風險」,至於增加劉院長的意見,就是「多多益善」了。
補充二個建議:
① 非飽和型植物油確實容易氧化,這是是個缺點。因此有朋友建議「使用氫化後的植物油」,這點我表示反對,原因已經在「身體細胞不喜歡,皮膚細胞也不會喜歡」文中解釋過了:氫化油對活細胞未必友善。
② 非飽和型植物油通常不夠濃稠,如果非得在非常乾燥的環境中使用,必然要多次、頻繁地使用。這個行為相對麻煩。因此最佳的設計是「尋找經過肌膚監測確認長期安全的、較為濃稠的霜狀產品」,又保留了安全特徵,又符合臨床簡單、實用、易取得的目的。
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